Con l’arrivo dell’inverno vero, il cambio di menu s’impone, e qui sotto la nostra risposta ai rigori del clima: la nostra pasta fresca più tradizionale, il bollito all’emiliana, la spalla di San Secondo dalla ricetta di Giuseppe Verdi (musicista e grande gastronomo che per la “spalletta” aveva un vero e proprio debole), la meravigliosa coppa di mora romagnola di produzione limitata e biologica accompagnata dalla piadina di Ravenna di nostra preparazione. Venite a trovarci!
